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第38章 猪肉酱（第2页）

何念在锅里加水烧开，把辣椒倒进锅里烫了一下。本来用开水泡一会也行，可何念觉着太麻烦就直接倒锅里了。

把烫好的辣椒放到筲箕里沥水，猪肉还在剁着，何念就抓了把辣椒开始剁起来。等何念的辣椒剁好，其余的配料已经准备好了。

何念先在锅里倒入五斤豆油，还好这个锅有些大不然何念还得分两次做。把买的香料扔到锅里去除豆腥味同时也是为了给油增香。

用爪篱把炸到金黄的香料捞出，倒入剁好的肉末，等水气熬得差不多再继续往锅里放姜末和蒜末。

之后何念再倒入黄豆酱和剁好的辣椒，再倒入一点酱油上色。等熬到油上色了红红的就加入盐和一点点的酒接着熬。

熬到香味浓郁，猪肉酱里的水份都熬干了，何念就把猪肉酱铲出来到盆子里晾凉。

怕被别人偷吃，几人晚饭都是在这解决的。熬酱的锅不洗往里加水两瓢水放入白菜就成了一个汤面的汤底了。

把煮熟的面条夹到盛了汤的碗里，一人舀上一勺肉酱，在撒上一把葱花一碗好吃的肉酱汤面就好了。

做的酱太多，何念让他们等酱凉了之后加入捣碎的花生碎搅拌均匀就回房了。这几日都住在外面，做了猪肉酱身上充满了油烟何念想回去好好洗个澡。

今夜平安度过，第二天一早镖局就准备出了。何念来到车子这时，除了杨黑子其余人都在这了，冯大冯二已经把车套好了。

林山走过来说道“何姑娘，那肉酱放在你货物的车子上了，一共装了六小坛子每坛两斤。多余的被咱们镖局的兄弟看到，就给了他们一些。”

何念听到只装了六坛的时候还有些奇怪，毕竟有十五斤肉，在怎么缩水也不可能只出了十二斤。听到林山说分给了镖局的兄弟就明白了。

“好，我知道了那我先上车了。”

何念回道。

林山看何念上了车，才走到后面和几人说话。看了在箱子里睡觉的两只狗狗一眼，林山想把它们给弄醒，不过想到何念对两只狗狗的重视就罢手了。

等杨黑子回来不久，队伍才开始出。等队伍出了境州城，林山才打马上前到杨黑子身边说道“看来今日又得住野外了，还好何姑娘做了肉酱。”

杨黑子叹了口气说道“咱们还算好的，护送前面那几位爷的兄弟有一个被打了，今日境州的管事上门去要到了二十两银子给那位兄弟看伤。”

林山听到兄弟被打，气愤的说道“为何被打，是咱们的人放了什么错，还是他们没事找事。”

“咱们的兄弟怎么会惹事，还不是因为到了该走的时间那位还在睡觉。咱们的人去请，就被他不由分说的打了一顿。”

杨黑子回道。

林山看着离前面那几位越来越远的队伍道“怪不得咱这队伍越来越慢，好好对他他不领情，就让他好好体会一下这一路的艰难吧。”

杨黑子笑了笑没说话，他们这三百人的镖师队伍除了一百新来的外。其中一百人都是负责保护那几辆马车的，开始管事的让一起上路是想着人多好照应些。

如今两个队伍慢慢分开，看来前面带队的管事要动手了。动了管事手下的人，他可不会如此轻易的放过。

何念只觉得今日前进的度有些慢，以为是前面的人在作妖，殊不知他们之间的距离已经越来越远了。

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