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第99章 买盐（第1页）

吃过午饭何念就待在小院里等何凡回来说说看外面怎么了，何念在院子里走来走去的消失见墙角有小块晒干了的米粉。

想起这米粉晒干之后用油炸出来酥酥脆脆的，比起薯片差不了多少。就与在厨房门口折菜的丹娘说道“丹娘，今晚再泡些米做成米粉，切成小块小块的晒干了炸着吃。”

“是，姑娘。那我今晚多泡些米，明日再做个凉粉吧。”

丹娘说道，这凉粉做起来省事，大家也都爱吃。

何念觉着也行，省得还得花时间去做饭就应道“行，做吧。这凉粉晒干了能存不少时日，还可以切成细米粉晒干了煮着吃。”

“这凉粉还有这么多吃法，那我今晚多泡些米，都做出来试试。明日竹子也种完了，正好有人帮忙。”

丹娘说道，这凉粉晒干了还可以煮着吃，将来有什么急事煮个干粉就行了。

“行”

何念应道，想起来庄子上已经好久没有买过米了，不知米还够不够问道“对了丹娘，这米还剩多少，要是剩的不多了就让何忠明日去府城买些回来。”

这庄子上人多，按一人每日一斤来算就需要五十斤左右的米。每次买米都是直接买够三个月的，何念记得上次买米好像是四月份的时候了。

每日用了多少米丹娘都是有数的，除了这两日做米粉用的多了些。丹娘说道“是要买了，这几日做米粉也用了不少。这米如今还剩下五百斤左右，应是够吃到月末的。”

每日需要些什么菜何念都交给了丹娘，厨房里差什么丹娘也是直接去找雨嬷嬷写了单子让何凡买回来就是了。

想到如今离秋收也不远了，不知南边会不会受到北地的影响。何念说道“晚间去找雨嬷嬷写单子让何忠多买些回来，这回就直接买够六个月的吧，还是按每日五十斤算。”

虽说庄子上的稻子听何大田说七月下旬就可以收了，但何念觉得还是有备无患的好。万一到时候南边也受了影响，多出来的三个月粮食可是能配得上不少用场的。

丹娘以为何念是怕庄子上的新粮收下来不够吃，就想着多买些。丹娘说道“是，姑娘放心我晚间就去找嬷嬷写单子去。正好盐也快没了，得让何忠再买些回来。”

“嗯，若有什么缺的写单子让何忠去买回来就行。”

何念说道。

要不是听丹娘说到盐，何念险些忘了。不过盐这东西在府城一次性不能买太多，若是突然时间大量购盐怕是会引起怀疑，只能让何凡去下面的几个县城转着买些回来了。

一家铺子卖一点，也能存下不少。再说还可以每月去府城买够半月用的盐呢。

还好米这东西每户人家都会买上不少存着，何念庄子上人多也不会引起怀疑。

见丹娘点头应下，何念就去厨房拿了个小炉子给自己煮了壶大麦茶就拎着茶壶回了堂屋。

拿起账本就开始盘起账来，这账本每十日盘一次还挺累人的。不过这账本目前还是先送到何念这，何念看过了一遍才会把厨房那里零零碎碎的账本拿给学算账的几人练习。

何念把自己算好的账用阿拉伯数字誊写在一本专门的账本上，方便自己以后查阅