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。 几瓣大蒜拍散，切成蒜末，放了些酱油，醋，盐和糖，还有一些辣子混合在一起。 看到旁边还有些花椒，便拿了一些放进臼子里捣碎，磨成粉，加进了调料里。 当时家里有什么就放什么了，没有这里东西齐全。 别看这里是掌柜家人住的地方，厨房里的调料不比酒楼里的少。 而且这里很干净，想来王掌柜的媳妇也是个爱干净喜欢在吃上下功夫的人。 端起那碗料汁，不用深吸气，香味自己会钻进鼻腔。 麻辣鲜香，带着一丝丝醋的酸爽，真是让人口水都差点流下来。 赶紧把料汁放下，本来就有点饿了，这么香的东西实在是惹人犯罪。 既然是卖给酒楼便不能像自己做饭一样随便，要讲究个色香味俱全。 ...