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第123章 又做豆腐乳（第1页）
何念带着丹娘和雨嬷嬷去牙行新挑选的三名厨娘，花了一日的时间总算把所有的腊肉腊肠都给挂起来晾晒着了。
除了一小部分拿到灶上挂着用烟熏着外，其他的都放在屋子里让它自然风干。何念不太喜欢直接用烟熏出来的腊肉，总觉得带着股烟味。
腊肉做好，何念又让其他人推起了豆腐，准备做豆腐乳。何念坐在桌前喝着暖暖的豆浆，看向天上挂着的大太阳。
去年她来到怀州府时都已经裹上了披风，今年穿着薄裳都还觉着热。就冲这天气，北地旱起来也就不奇怪了。
另一边，休息了一会的李家村人也开始起来继续赶路了。他们得趁着现在天气不太热赶紧走，要不然等到午间太阳晒得地面烫脚，想走都走不了。
众人机械的往前走着，突然前去探路的跑回来说道“村长，在前面的石缝里现了水，就是水太少了，接上半天才有一捧。”
李村长听了心里总算松了一口气，才走了半月就听说官府佂兵，这一路上他们为了不被官兵都不敢走官道，专挑小路走，要是走官道怕是已经到南边了。
可作为村长他不能拿一整个村子的性命开玩笑，加上官道上大都是没有粮食的人，要是看到他们这么多粮食肯定会上来抢的。
李村长“说道，有水就好，不管多少总能缓过来些了。”
再找不到水源，这整个村子都撑不了多久了。
李村长让儿子去通知众人度快些，到了水源处再停下来休息。
“总算是找到水了，咱们的水也撑不了几天了。”
吴姨说道，她出来时是带了许多水，每日就敢喝那么一点，就这么省着如今也只剩下一点了。
李有富手里推着板车，说道“有水就好，李大你先走上前去占个凉一些的位置，待会咱们也能好好歇歇。”
李有富看着光秃秃的的林子，本想着一路上还能挖些野菜充饥，谁想到才走了一个多月就遇到了蝗虫过境，这一路上是一点绿意也无了。
丹娘看向一旁压着的好几板豆腐，加上桶里还泡着的几桶豆子。对一旁端着碗喝豆浆的何念问道“姑娘，这么多豆子都要磨了做成豆腐乳？”
这得吃到什么时候去，怕是明年也吃不完。
何念喝下碗里的最后一口豆浆，回道“都做成豆腐乳，这豆腐乳可以用来凉拌菜还可以做腐乳肉。最关键的是明年吃凉粉时就不用小心翼翼的只弄一点腐乳汁了，想吃多少做多少。”
再加上之前秦师傅他们就和何念打过招呼，让何念做豆腐乳时每一种都给他们做上一大坛子。
何念干脆就多做一些，反正这太阳那么大，晒个一两日就能把豆腐晒黄了。
今年何念还是要再做些毛毛臭豆腐，平日里懒得动手。现在做豆腐乳，正好再做些来解解馋。
做完豆腐乳，再做些糖和点心当节礼，年前她就没什么事可做了。
这些每年都要做的咸菜，何念就带着丹娘一起做，等丹娘学会了，她也就不用再动手了。
“对了，丹娘还有几日就过年了，这年夜饭要做的菜可都准备的差不多了，可想好了要做些什么菜。”
何念问道，其实好像也没什么需要准备的，菜庄子上都种着，再准备些肉菜也就好了。
“想好了，如今也不缺什么菜，就一些鸡鸭到时让何忠去村子里卖回来就好了。鱼庄子上的荷塘里就有，也不缺什么了。
